西洋參不只補元氣？了解記憶力保健食品新趨勢及Cereboost™應用

每每提及西洋參，許多人腦中浮現的仍是長輩手中那碗溫熱補氣湯——滋補、養元、調理體質。然而，這株來自北美的古老草本，正悄悄翻轉形象。在現代營養科學解碼下，它成為專注力、記憶力與精神能量的新興守護者。本文就從Cereboost™西洋參開始，帶你重新認識認知保健新時代。

一、西洋參補氣更能加強認知保健？

提到西洋參（也稱為花旗參），多數人第一印象往往是「滋補生津」、「補元氣」。在現代營養保健市場中，它已逐漸從傳統體能滋補素材，延伸至 專注力、記憶力、精神能量及整體認知表現 等前沿應用。

西洋參與一般人參（如亞洲參、高麗參）雖同屬五加科，但兩者人參皂苷組成截然不同。前者具有極高的Rb1/Rg1比例，這使其鎮靜抑制與神經保護作用顯著，能夠穩定情緒、提升專注力和對抗精神疲勞。這種不刺激的認知提升模式，恰好契合了現代人對穩定專注的渴求，也開啟了從傳統滋補走向現代認知保健的全新定位。

 

二、增強記憶力保健食品新趨勢介紹

全球認知功能保健市場正經歷一場典範轉移。根據Givaudan的觀察，消費者對補腦保健食品需求已不再侷限於熟齡族群記憶衰退，而是擴展至以下四大面向：

✧    Focus（專注力）：長時間維持注意力，抵抗分心與腦霧。
✧    Mental Energy（精神能量）：無咖啡因依賴的清醒感與腦力續航。
✧    Mood（情緒與心境）：面對壓力時的穩定度與正向感受。
✧    Cognitive Performance（整體認知表現）：記憶、反應、決策與學習能力的綜合大腦表現。

著眼與我們現在生活：上班族長時間用腦、學生面對考試與學習壓力、電競玩家追求毫秒級反應速度、運動族群需要身心協調，甚至高壓操作的精準決策。維持認知功能表現已經成為跨世代、跨場景的普遍需求。

 

三、Cereboost™西洋參是什麼？

Cereboost™ 西洋參萃取物由全球領導企業Givaudan開發，嚴選純正美國人參，並全面通過農場永續性評估(FSA)稽核，落實永續農業規範。其特點在於標準化含有超過10%的人參皂苷，並精準控制Rb1、Rg1等六種關鍵組成比例，確保每一批原料都能提供一致功用。Cereboost™以專利西洋蔘萃取物為基礎，具多項人體臨床研究支持，聚焦四大核心表現：

☞    Attention（注意力）：提升專注力，強化警覺度與反應速度，減少分心。
☞    Energy（精神能量）：無咖啡因的清醒感提升，減少精神疲勞，不影響睡眠。
☞    Mood（情緒）：減輕因連續認知任務引發的精神疲勞、提升自信心。
☞    Memory（記憶力）：改善工作記憶，提升資訊處理容量與檢索速度。

  (資料來源：Givaudan)

 

四、從賽道到日常：Cereboost™提升專注力保健表現

賽車運動是極少數同時挑戰生理與認知功能極限的競技項目。車手在時速超過200公里的狀態下，必須持續處理大量視覺與體感資訊。任何一秒注意力渙散或反應延遲，都可能造成數秒鐘的圈速損失，甚至釀成事故。賽車場上，大腦就是最重要的性能零件。
2025年，Givaudan與密西根州立大學及頂級賽車手訓練機構PitFit Inc.合作，將Cereboost™西洋參的科學驗證推向極端真實情境。42位賽車手在14天內試用了Cereboost™，結果駕駛性能顯著提升：最快圈速顯著縮短（3秒），彎道油門操作反應亦有所提升。這意味著在高壓、高速度、高複雜度的真實操作情境中展現了可量化的表現提升。

 

(資料來源：Givaudan)

 

五、認知功能保健新應用方向：Cereboost™西洋參前景

從賽道極端情境回到日常生活，Cereboost™西洋參應用場景無所不在——學生專注力、上班族續航、電競營養、運動營養、駕駛專注度，展現了極大優勢與廣闊前景：

1.    市場需求大：並非只適用想滋補的老人，也適合學生、上班族、電競、運動及年輕族群。
2.    情境化應用：Cereboost™可針對考試、會議、競賽、長途駕駛等情境開發即食型產品。
3.    無咖啡因配方：滿足對咖啡因敏感或希望避免夜間影響的消費者，打造差異化訴求。
4.    多種成分搭配：Cereboost™可與 益生菌(HEAL9®)、DHA藻油、野生藍莓萃取物 等素材搭配，建構全方位認知支持配方。

 

結語

西洋參的故事，正在從「補元氣」傳統敘事，延伸至現代科學所關注的認知與心理表現。Cereboost™ 具國際專利與多項人體臨床研究支持，研究面向涵蓋注意力、工作記憶、精神活力與情緒表現，相關科學證據更支持其於加拿大與日本取得多項健康宣稱。隨著認知保健需求日益多元，Cereboost™ 的研究也持續延伸至不同族群與應用情境，2025 年更以職業賽車手進行研究，探索高專注、高負荷情境下的表現，為新一代認知保健產品提供了一個有科學、有故事的認知保健解決方案。

 

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