祕魯黑瑪卡｜打造訓練與精力的雙重續航

2026/01/21

相關知識

祕魯黑瑪卡｜打造訓練與精力的雙重續航

黑瑪卡是什麼？從產地與品種看差異

瑪卡（西班牙語：Maca；學名 Lepidium meyenii Walp），又名秘魯人蔘（Peruvian ginseng），屬十字花科植物，為秘魯安地斯高原特有作物。依顏色分為黑、紅、黃等品種，其中黑瑪卡因含量與活性成分最為濃縮，被譽為高能量與耐力補給的首選。

研究指出，經適當製程處理的瑪卡萃取物，有助於支持精力與生理狀態維持。

為什麼運動族群會關注黑瑪卡？

就像肌酸常被用來支援爆發力與短時間輸出，黑瑪卡近年則受到運動與高活動量族群關注，原因在於它與耐力維持、疲勞調節與運動後恢復之間的關聯。在訓練強度提高、生活節奏加快的情況下，「撐得久、恢復快」逐漸成為運動營養補充的重要考量，黑瑪卡因此成為運動知識專欄中常被討論的素材之一。

黑瑪卡與運動表現的關聯

從研究與應用觀察中，黑瑪卡在運動營養領域常被討論的方向包括：

● 體力與耐力支持
有助於減少活性氧累積，延緩疲勞感，支援運動表現

● 專注與精力狀態維持
與多巴胺與血清素平衡相關，有助於穩定情緒、加快反應。

● 男性機能與精力表現支持
傳統應用與研究顯示，黑瑪卡與男性生理機能與精力管理具有關聯性，常被用於整體狀態與續航力的營養支持。

● 運動後恢復支持
研究指出，黑瑪卡補充與乳酸（BLA）及發炎指標（如 IL-6、TNF-α）調節具有關聯性，可作為訓練後恢復期的營養支持之一。

黑瑪卡相關研究文獻(一)

本研究以小鼠為實驗模型，透過負重游泳誘發運動性疲勞，評估瑪卡（ME）對運動後疲勞與肌肉代謝壓力相關指標的影響。實驗中，小鼠連續補充 ME 4 週後，進行負重強迫游泳測試，並於運動後測量血乳酸（BLA / BLD）、血尿素氮（BUN）、活性氧（ROS）及肌肉能量代謝相關指標。

來源：Zhu et al. Anti-fatigue effect of Lepidium meyenii Walp. (Maca) on preventing mitochondria-mediated muscle damage and oxidative stress Food & Function, 2021, 12, 3132–3141.

BUN 與 BLD（運動後疲勞相關生化指標）

BUN（血尿素氮）與 BLD（血乳酸）為常用於評估運動後代謝壓力與疲勞狀態的生化指標。在本研究中，對照組（Con）維持於基準水平；運動組（Ex）於力竭游泳後，BUN 與 BLD 指標均顯著升高，顯示高強度運動造成明顯的代謝壓力與疲勞累積。相較之下，補充瑪卡萃取物（Ex+ME）四週後的小鼠，其運動後 BUN 與 BLD 水平均顯著低於單純運動組，且低於補充咖啡因之陽性對照組（Ex+Pos），顯示瑪卡補充與運動後疲勞相關生化指標的調節具有關聯性。

黑瑪卡相關研究文獻(二)

本研究以男性受試者為對象，評估補充黑瑪卡對高強度與規律訓練族群運動後發炎相關指標的影響。研究共納入 24 名男性，包含 16 名精英運動員（軟式網球 ST 組 8 名、桌球 TT 組 8 名）及 8 名非運動員（NA 組）。受試者每日補充 2.5 g 之 100% 濃縮黑瑪卡萃取物，持續 12 週，並於補充前後採集空腹靜脈血樣本，以 ELISA 分析血清中 IL-6 與 TNF-α 濃度。
來源：Nutrients 2023, 15(7), 1618. https://doi.org/10.3390/nu15071618

IL-6 與 TNF-α（發炎相關指標）
IL-6 與 TNF-α 為常見的發炎相關生化指標，在高強度或規律運動後可能暫時上升，常用於評估運動後發炎反應與恢復狀態。

結果顯示，在精英運動員組（ST:軟式網球組、TT:桌球組）中，補充 12 週後 IL-6 與 TNF-α 水平均呈現顯著下降趨勢；相較之下，非運動員組(NA)於相同期間內未觀察到顯著變化。研究顯示，黑瑪卡補充與規律訓練族群運動後發炎相關指標的調節具有關聯性。